一、银耳孢子：在15--32摄氏度均能萌芽成菌丝，以22--24摄氏度为最适宜。菌丝：生长的环境温度在6--34摄氏度范围内，在22--26摄氏度时长得最好。子实体：生长的适宜温度为20--24摄氏度。接种时段木含水量以42%--47%为...

随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若...

迄今为止人工栽培真菌几乎全部是腐生型种类，腐生类型约占大型真菌的30%以上。根据腐生真菌生长基质的不同可分为3个类群：①木生类群。以倒木、树桩、木材和立木为基质，主要有侧耳属、香菇属、木耳属、银耳属、猴...

从食用菌中开发高效低毒或无毒的生物农药，前景也很广阔，食用菌中的蘑菇RNA，具有很好的抗病毒作用，如双孢蘑菇、蜜环菌、金针菇、口蘑、牛肝菌等数十种菌类的提取物，对烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒具有很好的杀...

　　有机蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质...