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香菇催蕾与上架出菇
菌袋转色后即进入出菇阶段,催蕾期的管理要点是:人工拉大温差及干湿差,温度控制在15―20℃,湿度85%-90%,配合通风,进行温 差刺激,3―5天菇蕾会大量出现。冬季催菇以保温为主,方法是:①室内架子上催菇,菌...
2023-05-17 -
杏鲍菇的挑选方法
首先,杏鲍菇有独特的杏仁香味,所以在挑选杏鲍菇时,一定要闻下味道,不要与一般的平菇混淆。 此外,杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。菌褶...
2023-05-17 -
优质蘑菇需要精挑细选
香菇品质总的要求是:体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片、雨淋片、霉蛀和碎屑等。按...
2023-05-17 -
杏鲍菇挑选方法
首先,杏鲍菇有独特的杏仁香味,所以在挑选杏鲍菇时,一定要闻下味道,不要与一般的平菇混淆。 此外,杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。菌褶...
2023-05-17 -
食用菌虫害减少技术要点
1、保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净,并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇,要清除栽培场地周围的杂草,并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2、防成虫入室。室内栽培用菌,...
2023-05-17 -
如何鉴别蘑菇优劣?
蘑菇是食用菌中的一大类,它分为野生蕈和人工培植蕈两类。野生蘑菇种类较多,因生长地理环境、气候条件不同,形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多,市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇等。 良质...
2023-05-17 -
如何防止白灵菇乱现蕾
白灵菇易乱现蕾,即不在菌袋两头正常现蕾,在菌袋中间出现菇蕾,对产量影响很大。 注意以下四点能有效防止白灵菇乱现蕾。 一是菌袋装料要规范。尽量将料袋装匀、装紧,不留空隙,尤其是手工装袋更要严格把...
2023-05-17 -
香菇秋季出菇管理
1、拉大昼夜温差。白天气温高,盖层薄膜,可使菇畦内温度比膜外高出2~3℃,夜晚10时后打开薄膜,使温度迅速下降。 2、控制菇场湿度。转色后,初期维持菇畦相对湿度在85%左右,随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后...
2023-05-17 -
食用菌菌种保藏方法
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性,延长优良品种使用的年限,因此,它与新品种的选育具有同等的重要性,是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。 井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种,用无菌橡皮塞蘸石蜡封口...
2022-02-28 -
牛肝菌的处理方法
牛肝菌是食用菌,目前,国内、国际市场上牛肝菌干品的价值逐年上扬,优质牛肝菌干片供不应求,销价高达150-240元/kg。牛肝菌已成为我国出口创汇的重要菌类产品。采摘和加工好野生牛肝菌,对发挥山区特有资源优势,...
2022-01-19